D' On prové la paraula "Soufflé" ?
En francés significaría "inflarse", i es refereix a plats que presenten un aspecte elevat
i a la vegada lleuger. Es cuina al forn.
Ingredients:
½ quilo de verdures tallades ben menudes; pastanaga, carbassa, carbassó, all porro ..
un parell d’ ous,
30 grams de formatge gruyère i 30 grams de blau
2 cullerades d’ avena integral fina.
El·laboració:
Barregeu tots els ingredients en cru en un recipient i ho deixeu reposar.
Seguidament ompliu recipients petits i ho enforneu a 180 graus uns 50 minuts (segons el forn).
Primer puja i desprès baixa
Ho heu de desemmotllar un cop fred i emplatar.
ummmm... bonissim!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada