¿QUÈ ÉS LA CUINA D' APROFITAMENT?

CUINA D' APROFITAMENT:  TOT ÉS CUINA.. RES ÉS LLENÇA

Podem apendre a mantenir i no malbaratar els aliments.

El malbaratament d' aliments és llençar aliments que són aptes pel consum humà, en temps de crisi on moltes famílies tenen dificultats per arribar a final de mes i alimentar-se, hem de ser concients que podem evitar aquest malbaratament.

 

Cuina d' aprofitament

Consells abans d' anar a comprar:

-Planificant la compra i no comprant més del compte: revisant els aliments que tenim a la cuina i nevera i fent una Llista de la compra.

-Elaborar menus i anar a comprar tenint clar quins ingredients necesitarem

Preparats quan estem comprant:

Un cop estem al mercat, super.. primer elegirem els aliments de temperatura natural (fruites), desprès els de nevera i finalment els de congelador.

No ens hem de fixar en ofertes si el Pack que ens ofereixen és molt gran i no consumiren realment tot el que comprem

Com conservar els aliments a casa:

A la nevera: els aliments que necesiten Fred.

Els làctics i embotits als prestatges de més a dalt de la nevera (no necesiten tan fred)

Les fruites i verdures en els calaixos de la nevera

La carn i Peix als prestatges més baixos, aquests si necesiten més fred

I finalment els aliments ja cuinats (tuppers..) al prestatge central.

Els aliments que no consumirem inmediatamente aniràn al Congelador.

I finalment al rebost, armaris.. guardarem els aliments amb pots i podem anotar més visible la data de caducitat.  (llegums..)

PODEM FER CONSERVES i així allarguem la vida a la fruita

¿Sabeu que la pela de la patata tambè és consumible?

Quan fem una truita o un estofat pelem les patates i tirem les peles, però podem fer peles de patata amb conserva de de tomàquet.  

Hem de netejar be la patata per treure les restes de terra, tallem a tires les enfarinem i les fregim, un cop queden cruixents les servim amb una conserva de tomàquet.

Tindrem per una banda les patates i les tires de pela.

A part de les Conserves  hi ha les nostres estimades CROQUETES, que podem ser de carn (pernil, pollastre..), de peix..  així que podem aprofitar les restes que no hem menjat el dia anterior.

De la carn d’ olla farem croquetes

 

De la fruita farem conserves

 

Siguem creatius i aprofitem els nostres aliments