Com m’ agrada la
tardor amb l’ arribada de les castanyes.
Les castanyes pertanyen al grup dels Fruits Secs, com les ametlles, pinyons, festucs.. són els fruits comestibles de plantes que en la seva constitució tenen el 50% d' aigua i van recobertes de closca dura habitualment.
Com que ens els darrers tallers de cuina d’ aprofitament hem tractat les
confitures, que us sembla la CONFITURA DE CASTANYES?
Els ingredients serien: castanyes, sucre, una mica de vainilla i aigua.
Primer netejem les castanyes, tot seguit bullim uns 10 minuts les castanyes amb un tall a cadascuna, despres retirem
la closca i les tornem a bullir uns 30 minuts més i afegim el sucre i la
vainilla.
Finalment ho triturem i ja ho tenim llest!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada